ETHIOPIE | SIDAMA - FILTRE

ETHIOPIE | SIDAMA - FILTRE

À partir de 22.50 CHF

Café en grain ou moulu d’Éthiopie Fairtrade & Ethique

Méthodes recommandées

Aéropress, Cafetière filtre, moccamaster, V60, Chemex, Cafetière à piston

Note de dégustation

Intensité : 2/5
Douceur : 4/5
Corps : 3/5
Équilibre: 5/5

Profil aromatique : Abricot, Jasmin, Lime, Pêche, Pamplemousse, Vanille, Caramel, Chocolat noir
Degré de Torréfaction : Light roast

Variété : Heirloom
Altitude : 2200 m
Score : 86+
Traitement : Lavé
Région : Sidama
Période de récolte : Octobre à Décembre

POIDS:
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Ce café est produit par un exportateur familial de la région productrice de café de Sidama en Éthiopie, l’histoire de cet exportateur familial a commencé avec deux frères producteurs de café de la région de Bensa, Sidamo, aujourd’hui ils possèdent leurs propres fermes et travaillent avec des agriculteurs affiliés , ils travaillent avec des cafés de toutes les régions de café de différentes qualités, des plus conventionnels aux plus spéciaux, l’entreprise est toujours familiale et a plus de 20 ans d’expérience.